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郑州六月餐饮消费信心指数为97.2分
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“列出了西瓜,没有生意。自从六月进入天气以来,天气非常炎热,顾客很少,心情很凉爽。”商人的话代表了很多商人的观点。对于餐饮业而言,进入6月也迎来了一年中最轻的月份。记者综合了6月份郑州部分酒店提供的消费者信心指数。尽管一些酒店生意良好,但总体而言比5月份增长更多。

□东方金宝记者霍坤峰

[评分]最近,郑州市10家主流餐饮企业的负责人结合公司6月份的经营情况,分别与5月份的经营业绩进行了比较,得出10分。在计算得分情况之后,我们得到6月份食品和饮料的“当前指数”为97.2点。

在得分方面,尽管单个公司的业务呈现上升趋势,但6月份的总体消费者信心不足。分析原因,除了中央政府严格控制“三大公共消费”和引入“八项规定”的大环境外,未知的夜市也成为较大的影响因素。郑州举办的一些大型社会活动为餐饮企业带来了明显的客流。如果企业自身做好充分的准备,他们的消费也会受到一定的拉动。

消费者信心指数:95分

意见:6月的经营业绩略有下降,主要是受大形势的影响,与当日的天气无关。但是,由于霸王楼饭店不是奢侈品消费场所,人们理性消费,因此影响并不明显,而且相对稳定。此外,酒店位于正东新区美丽的环境中。这是人们放松身心的好地方。因此,郑东新区的酒店就在市区的对面。另一方面,它将显示出客流的上升趋势。

柳市百味乡镇长刘爱克

消费者信心指数:115点

意见:在6月上半月,由于桌子数量众多,通常会出现非常繁荣的业务状况,但是当下半年开始下降时,操作不太理想,大概是因为天气越来越热,夜市占据了很大一部分客流。但是,从整个月的统计来看,经营业绩较5月份有一定的增长。

振威关饭店董事长韩月军

消费者信心指数:80分

意见:6月是一年中相对萧条的时期,包括政策环境的影响和夜市的积极影响;减少散客,特别是餐饮业的散客;而且由于天气炎热,许多人取消了各种晚餐和娱乐活动,躲在家里而不愿出门等等,这些都是导致营业收入下降的因素。

建朴寨农舍董事长刘涛

消费者信心指数:95分

意见:六月最初是餐饮业的淡季。个人客户的下降更为明显,而包裹表却没有下降。总体经营情况较去年同期呈上升趋势,但与5月相比略有下降。同时,夜市的受欢迎程度直接影响了酒店旅馆。

阿壮食品董事长王德庄

消费者信心指数:92分

意见:与5月相比,对6月业务产生影响的主要原因有两个:第一,表的数量急剧下降。尽管个人客户不受影响,但总收入略有下降。第二,天气炎热。夜市摊位变得越来越繁荣,这对酒店的晚餐业务产生了一定的影响。

百济老子羊肉博物馆总经理张淑华

消费者信心指数:130分

意见:我们6月份的业务表现相当不错,主要是由于在郑东新区举办了许多大型展览,例如车展,住房展览,珠宝展览和其他展览,为周边带来了丰富的经验。酒店。客户来源也为改善业务绩效做出了巨大贡献。百泰老式羊肉馆通泰路店的经营尤为明显。

怡景新概念酒店总经理岳瑞晓

消费者信心指数:90分

意见:婚礼宴会桌在5月爆发,而6月的宴会桌明显减少。尽管FIT并未下降,但基本上取得了持平的效果。夜市的影响实际上占据了很大一部分客流,因此总体情况在6月份略有下降。

皇宫大酒店总经理王海涛

消费者信心指数:70分

意见:高峰期是一个低谷之后,由于5月份婚礼宴会桌的爆裂,6月套餐桌突然跌至冰点。然后,由于大环境的影响,公共消费消失了,商务宴会几乎消失了,这种结合导致了六月的萧条。

吉香寨饭店副总经理吴玉军

消费者信心指数:95分

意见:6月是例行的淡季,主要是由于人们的消费习惯所致。此时,到处都有露天夜市和摊位。人们喜欢在这样的气氛中喝啤酒,这符合人们的消费习惯。这将带走一些顾客,并导致饭店餐厅的正常运作程度不同。影响。

香辣新语言酒店总经理宋留兵

消费者信心指数:110分

意见:我们的营业收入增加是由于内部实力的提高所致。早在5月,我们就致力于产品和服务,推出了一系列适合夏季食用的凉爽凉菜和清淡特色菜,例如适合所有年龄段的新型四川豆腐系列,点菜率高,在一定程度上也增加了客户来源并改善了业务绩效。

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